カテゴリー: インドで自炊

チェンナイでの一か月生活、そして半年間のインド旅も残り数日となりました。冷蔵庫を空にしなくてはならないので、逆算して自炊ができるのもこの日が最後。 八百屋さんでおいしそうだったカリフラワーで一品と、余…

インドで映画館に行きました。最新のシネコンから古いレトロな映画館まで。 外国の映画や他州の映画だと英語字幕があることが多いですが、その州の言語の映画だと字幕がないので映像からの情報で楽しみます。映画の…

チェンナイは海沿いの街。マリーナビーチを散歩しました。特に何があるわけでもないだだっ広いビーチですが、ファミリーや若者たちがはしゃいでいました。日陰はカップルが多いです。 インド人はあまり海で泳がない…

私が滞在しているお家には毎朝メイドさんが来て家事をしていきます。料理を見学しているうちに仲良くなり、ある日家に遊びに行くことになりました。 お家は歩いて10分くらい。近所の人はみんな顔見知りで、会う人…

この野菜の名前ご存じですか？ コールラビっていうんですね。twitterで教えてもらいました。インドには日本では見ない形の野菜がたくさんあって八百屋さんに行くの楽しいです。（コールラビは日本でもたまに…

imjambakkamにあるアーティストビレッジに行ってきました。 Cholamandal Artist’s Village 静かでとても居心地のよい施設でした。屋外の庭園には大きい立体作…

この日はチェンナイのスンダリ先生に連絡を取り、レッスンで教えてもらうメニューの相談をしていました。ネットの画像検索でおいしそうな料理を探す作業は、美容院でなりたい髪型を探している時と似ています。笑 先…

この日は初めてココナッツをぱっかーんしました。 信じられないかもしれませんが、南インドの多くの家にはこの大きなナタがあります。ココナッツを割るためのものですが、いざという時は頭をかち割ることもできそう…

部屋を借りているimjambakkamのお家から歩いて8分くらいのところに、小さめのスーパーと八百屋さんがありました。自炊用の食材はほとんどここで手に入りました。一か月も生活していると店員さんが顔を覚…

チェンナイの本屋さんでよいレシピ本を見つけました！ KONKAN COOKBOOK。2020年1月発刊、今年出たばかりの新しい本でした。この本を読んで知ったのですが、コンカン地方とはムンバイから下の南…