5月, 2019 | too much india

Published 2024-10-15

003 Mixed Veg Poriyal

Mixed Veg Poriyal　ミックスベジポリヤルポリヤルは細かめに刻んだ野菜の炒め物です。南インドのお昼の定食”Meals”で副菜のひとつとしてちょくちょく登場します。シンプルだけどマスタード…

Published 2024-10-15

Kuruma クルマココナッツとナッツのペーストで野菜を煮込んだホワイトシチューのような料理です。今回もSundari先生に教わったレシピです。味はしっかりめ、濃厚です。北インド周辺には生クリームや…

Published 2024-10-15

too much india間借りランチ営業します 2019年5月26日12:00～なくなり次第終了今池river lesk ベジプレート¥900　30食限定＋ドリンクオーダーをお願いします 5/26…

Published 2024-10-15

too much indiaブログがスタートしたもののインドへ渡航する9月までまだ3か月半もありますので、今までのインド旅行で教わってきた料理から紹介していこうと思います。始めるにあたり、改めて10…

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Published 2024-10-15

too much indiaは2017年春頃より店舗を持たないインド料理店として活動をしてきました。今回はこれまでの活動内容を紹介していきたいと思います。間借り営業メインの営業です。ワンマンライブ…

Published 2024-10-15

too much india それは愛、それは憧れ、それは夢…旅で出会ったマントラを皿にフィードバックするインド料理店 too much indiaを開始して2年、私が初めてインドの地を踏んでから4年…