カテゴリー: 修行計画・準備

9月から始まります！100のレシピ採集紀行。せっかくインドに行くのだから、インドのスーパーで買い出しして、インドのキッチンで自炊したい。誰かから教えてもらったレシピを、おさらいする場所がほしい。料理修…

9月から始まる100のレシピ採集紀行。100のレシピを集めるためには、料理を教えてくれる人をなるべくたくさん見つけなくてはなりません。今回の記事は、私が考えたインド現地での料理の先生の探し方を紹介して…

9月から始まる100のレシピ採集紀行。北インド、東インドと来まして今回は最後の南インド編です。南インドは旅行後半に周る予定のため、まだはっきりと決め切れてない所もありますが、 今の時点で行きたいなと思…

9月から始まる100のレシピ採集紀行。前回の北インドに続いて今回は東インドの訪問予定都市を紹介します。 東インド訪問予定都市 　 Bodh Gaya（ブッダガヤ） （ビハール州）その名の通り、仏教にゆ…

来月9月からいよいよ半年間のインドの旅へ出かけます。出発に先立ち、おおまかですが旅行計画を立ててみようと思います。まずは今回の旅の出発地点、北インドの訪問予定都市から紹介します。 北インド訪問予定都市…