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カテゴリー: 100のレシピ採集紀行

033 Daria Bolte

Daria Bolte(ダリア・ボーテ) オーツ(麦)をミルクで煮た簡単スイーツです。学生寮の朝食には毎日温かいスイーツが出されました。日替わりの朝食スイーツの中でも、このダリア・ボーテはホステルメイ…

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030 Dam Aloo

Dam Aloo(ダム・アル) ヨーグルトベースのじゃがいもカレーです。ヨーグルトの酸味と塩気が効いたグレイビー、その味が染みこんだじゃがいもがとても美味しいです。ターメリックを使わないので、カレーっ…

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029 Butter Naan

Butter Naan(バター・ナン) ご存じ、インドのパン・ナンのレシピです。日本のインド料理店で出てくるナンは、ドロップ型でとにかくデカくて、もちもち・ふかふか・さくっとしてて美味しいですよね。ナ…

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