カテゴリー: インド料理店開業計画

今回は店舗の設計、そして図面作成までの工程を記事にしようと思います。 too much indiaの設計は佐伯くんとけいちゃまにお願いしてます。コンセプトに沿った大本となる設計・図面作成を佐伯くん、現…

too much india。その生い立ちはだいたい5年前に遡る。 トミーは日常に退屈を感じていた。 編集者を志望して出版社に就職するも、簿記の資格を持ってるという理由で経理部へ配属され電卓をたたき続…

こんにちは、トミーです！ 今回からは、インド料理店too much indiaの実店舗オープンに向けての進捗情報を記事にしていきたいと思います。 お店の場所は名古屋市西区。自宅のガレージを改装し、店舗…

7.27-10.14長者町で催されているアート農業プロジェクト『ART FARMing』に、too much indiaと建築家の佐伯達也、共同で展示しています。 インド料理店too much ind…

家を買いました。 6月の終わりごろに引渡しです。この家の小さなガレージをリノベーションして、too much indiaの店舗を作ろうと思います。 広さはたった3.5坪。名古屋で一番小さなインド料理店…

too much indiaは2017年春頃より店舗を持たないインド料理店として活動をしてきました。今回はこれまでの活動内容を紹介していきたいと思います。 間借り営業 メインの営業です。ワンマンライブ…