インドで自炊。8日目

imjambakkamにあるアーティストビレッジに行ってきました。

静かでとても居心地のよい施設でした。屋外の庭園には大きい立体作品、室内には絵画や彫刻が展示されています。（中は写真撮影禁止でした）こじんまりしているように見えて結構広くて作品点数も多く、個性のある作家ばかりで面白かったです。

インドは地域で伝統的な画風があるようで、見慣れると絵柄を見ただけでどこの地域の作品かわかります。そのような典型的なインドのアートも好きなのですが、ここのアーティストビレッジに展示されている作家はインドらしい要素を持ちながらも独自のスタイルがある人ばかりで魅力的でした。

インドの喧騒からひと時離れて静かな散歩を楽しみました～。

インドで自炊　8日目の献立

・レモンココナッツライス

活用しまくりのコンカン料理本のレシピから。余ったココナッツシュレッドと冷ご飯で作りました。香ばしく炒めたスパイス・ダル・ココナッツ、ふわっと香るレモンがおいしかったです。

・ハヤトウリのホットサラダ

こちらもコンカン料理の本から。ホットサラダ・・・？ていう見た目です。ココナッツ・チリ・タマリンドの煮込みという感じの料理です。もう少し赤く締りのある見た目と味にしたかったのですが、イメージ通りにいかず。甘酸っぱい味になりました。

うーん、前日までの残り物と合わせてお皿の上がココナッツと酸味ばっかりになってしまいました。笑

いただきま～す！