Luchi(ルチ) ベンガルの揚げパン、ルチのレシピです。 プーリーとよく似ているパンです。ルチはマイダ粉を使い、生地を薄ーく伸ばして揚げます。焼き色をほとんど付けないのも特徴です。ぷっくり膨らんだ姿…
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Published 2023-09-23
インド料理店 "too much india" 100のレシピ採集紀行
Luchi(ルチ) ベンガルの揚げパン、ルチのレシピです。 プーリーとよく似ているパンです。ルチはマイダ粉を使い、生地を薄ーく伸ばして揚げます。焼き色をほとんど付けないのも特徴です。ぷっくり膨らんだ姿…
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