マッキ・キ・ロティ
Ludhiana, Punjab
Kabitaのレシピ
パンジャーブ冬限定の料理sarson ka saagに合わせる定番のロティ。
材料
マッキ(コーンフラワー)
お湯
作り方
・マッキとお湯を混ぜ合わせ白玉団子くらいの硬さの生地を作る。
・手で叩き伸ばすように成形し、チャパティと同じ要領で焼く。




インド料理店 "too much india" 100のレシピ採集紀行
マッキ・キ・ロティ
Ludhiana, Punjab
Kabitaのレシピ
パンジャーブ冬限定の料理sarson ka saagに合わせる定番のロティ。
マッキ(コーンフラワー)
お湯
・マッキとお湯を混ぜ合わせ白玉団子くらいの硬さの生地を作る。
・手で叩き伸ばすように成形し、チャパティと同じ要領で焼く。
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