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8月25日間借りランチ営業

不定期インド料理店 too much india 間借りランチ営業のお知らせです。

2019年8月25日(日)
12:00〜15:00
今池 river lesk

ベジプレート ¥900
+ドリンクオーダーをお願いします

当ブログのコメント欄、twitter・instagramのコメント・DMでお取り置きも受け付けます。来店予定の方はお気軽にどうぞ!お名前と人数をお伝えください。
もちろん、当日ふらっと来るのも大歓迎です!

*8/25 Veg Plate Menu*

Moringa Sambar

(モリンガサンバル)
サンバルは豆と野菜がベースの酸味のある南インドの定番カレーです。今回は具材としてモリンガの葉を入れました。お茶としてよく飲まれるモリンガ、90種類の栄養素が含まれるスーパーフードだそうです。

South Style Chana Curry

(南インド風ひよこ豆カレー)
ココナッツミルクがベースの甘みのあるひよこ豆カレーです。

Togan Poriyal

(冬瓜のポリヤル)
ポリヤルは南インドの定番の炒め物です。今回は具材を旬の冬瓜で。インドではChow Chowとよばれるウリ科の野菜でポリヤルを作るレシピがあり、食感が似ていそうな冬瓜で真似して作ってみました。

Masala Papad

(マサラパパド)
豆のせんべいパパドに、トマト・オニオン・コリアンダーの葉、スパイスをふりかけたおつまみです。そのままぱりぱり食べてもよし、スプーンで崩してタコライスみたいにして食べてもおいしいと思います。時間がたつとパパドが湿気るので、お早めにどうぞ。

Masala Wada

(マサラワダ)
豆のペーストを揚げたスナック、ワダ。今回はひよこ豆をつかったガリっとしたワダです。

Beetroot Chutney

(ビーツのチャトニ)
チャトニは付け合わせのソースの事。ピンク色が鮮やかなビーツでチャトニを作りました。派手な色ですが素朴な甘みのあるやさしい味です。マサラワダをディップしたり、ライスに混ぜてどうぞ。

Coconut Milk Rice

(ココナッツミルクライス)
ココナッツミルクとホールスパイスとともに炊き込んだライスです。

今回のイベントを区切りに9月からインドへ料理修行の旅に出ます。送り出しに来てくださるとうれしいです!

お店のアクセス

river lesk(リバレスク)
名古屋市営地下鉄「今池駅」9番出口から徒歩3分くらいです。

2 Comments

  1. てっしー てっしー

    2人で行きます。よろしくお願いします。

    • てっしー様
      ありがとうございます!2名様お取り置き承知いたしました!当日お会いできるのを楽しみにしてます!🙏धन्यवाद🐂

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