Baingan Bharta （ベイガン・バラタ） ナスの絶品料理、ベイガンバラタ。 私の大好きな料理です。直火でちりちり焼いたナスをマッシュし、きつね色に炒めた玉ねぎ・トマトと炒め合わせて作ります。 … 続きを読む 019 Baingan Bharta