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too much india Posts

007 Paneer65

Paneer65 パニール65パニールはインドのチーズです。とろ~っと伸びるタイプのチーズではなく、カッテージチーズのようなもそもそとした食感です。ただしカッテージチーズよりもずっしりして食べ応えがあ…

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005 Lemon Rice

Lemon Rice レモンライスレモンフレイバーの爽やかなライスです。イエローのライスに、赤と緑のチリ、カレーリーフ、粒々のマスタードシード、ブラウンのピーナッツがちりばめられて見た目がとてもかわい…

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002 Kuruma

Kuruma クルマココナッツとナッツのペーストで野菜を煮込んだホワイトシチューのような料理です。今回もSundari先生に教わったレシピです。味はしっかりめ、濃厚です。 北インド周辺には生クリームや…

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