月別: 2020年4月

チェンナイの本屋さんでよいレシピ本を見つけました！ KONKAN COOKBOOK。2020年1月発刊、今年出たばかりの新しい本でした。この本を読んで知ったのですが、コンカン地方とはムンバイから下の南…

チェンナイは都会なので食器・調理器具店がたくさんあります。お店で使うインドのキッチンウェアを買ってくるのも旅の重要ミッションのひとつ。大事な用事は早く済ませるが吉ということで、T Nagar、Adya…

チェンナイで住まわせてもらってるお家にはパグがいました。普段はどうせかまってくれないんでしょ、みたいな諦めの入った目で見てきますが、なでてあげるとすごい勢いですり寄ってきます。 インドで自炊　2日目の…

100のレシピ採集紀行、2月。インド料理の旅も終わりに近づき、集めたレシピは目標にしていた100を超えつつありました。そこで最後の月である2月は、南インドの都市・チェンナイに丸一か月滞在し、実際にイン…