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too much india Posts

002 Kuruma

Kuruma クルマココナッツとナッツのペーストで野菜を煮込んだホワイトシチューのような料理です。今回もSundari先生に教わったレシピです。味はしっかりめ、濃厚です。 北インド周辺には生クリームや…

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旅の始まり

too much india それは愛、それは憧れ、それは夢…旅で出会ったマントラを皿にフィードバックするインド料理店 too much indiaを開始して2年、私が初めてインドの地を踏んでから4年…

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