こんにちは、トミーです!
今回からは、インド料理店too much indiaの実店舗オープンに向けての進捗情報を記事にしていきたいと思います。
お店の場所は名古屋市西区。自宅のガレージを改装し、店舗兼住宅にする計画です。ガレージの広さは車一台分に相当する約3.5坪です(トイレのスペースを除く)。かなりの狭小店舗になるので、小さい空間をいかにうまく利用するかが鍵となります。
3.5坪のインド料理店を作る計画についてはこちらの記事で触れておりますので合わせてお読みください。
さて、今回の記事ではまず始めに、店舗設営に協力してくれる個性豊かなメンバーを紹介させていただこうと思います!
かお a.k.a. cow|チャチャ入れ
too much indiaのもう一人のメンバー。現地スタイルのチャイワーラー。園芸が得意で料理に使うハーブや野菜を育ててくれている。本業は考古学徒でありインド考古学にも造詣が深い。謎多き人物。
佐伯くん|設計
tatsuya saeki atelier
元ルームメイト。現在東京の建築事務所で設計の仕事をしている。too much indiaの店舗コンセプト作りから設計に携わってくれている。昨年はあいちトリエンナーレ2019の連携企画・ART FARMingで共同して展示を行い、too much indiaの実寸大店舗をギャラリー内に再現した。その時の記事はこちら。
けいちゃま|設計兼現場ディレクター
元ルームメイト。現在三重の建築事務所で設計の仕事をしている。現場経験が豊富で頼れる存在。隣県に住んでいるため、頻繁に足を運んで現場を取りまとめてくれている。よく食べる。
きほさん|現場ディレクター
けいちゃまの専門学校時代の友達。現在は家具作りの仕事をされている。これまでに飲食店の設計に関わる仕事を数多く経験されていて、設計面で的確なアドバイスをしてくださる。
ポチさん|外装
けいちゃまの大学時代の友達。外装設営の仕事をされている。お店のドアの作成や外装作りを手伝っていただく予定。
水野さん|内装
ポチさんの友達。内装設営の仕事をされている。店舗の内装全般を手伝っていただく予定。
メンバーはこれから回を追うごとに増えていくと思いますので、お楽しみに!幸いなことに建築関係に携わっている知人が多く、彼らの力をお借りしてできる限り自主施工(DIY)でお店作りを進めていくことになりました。業者に委託するより手間も時間もかかりますが、経費削減ができるのはもちろんのこと、自主施工ならではの手作り感のあるお店にしていくことができると思います。私は建築に関しては素人ですが、この機会に色々教えてもらい勉強しながら、イメージ通りのお店を作っていきたいと思います!
名古屋にオープンしてくださるのはとても
嬉しいです。グッズも良いので
入荷したら注文させて頂きます。Tシャツも
再販希望です。開店するのを楽しみに待っています。
ありがとうございます!開店しましたらぜひお越しください!お会いできるのを楽しみにしております。
グッズについてお伝えしたいことがありますので、登録のアドレスにメールさせていただきます。
ご確認いただけると幸いです。よろしくお願いします^^